A mesa posta
A mesa posta História estética da cozinha
Gualtiero Marchesi; Luca Vercelloni
RESENHA
Na interseção entre arte e gastronomia, A mesa posta: História estética da cozinha não é apenas um livro; é um convite para que você mergulhe em um universo onde os sabores tornam-se poesia e a apresentação dos pratos se transforma em uma experiência sensorial. Gualtiero Marchesi e Luca Vercelloni nos guiam por um banquete de ideias e reflexões que desafiam a forma como entendemos a culinária, elevando-a a um verdadeiro estado de arte.
A proposta da obra é audaciosa: desvendar a estética do ato de cozinhar, revelando as nuances de um mundo que muitas vezes é relegado ao trivial. A cozinha não é mais apenas o espaço da alimentação; ela ganha vida, cor e emoção. Cada receita, cada prato apresentado, deve ser uma obra-prima, esculpida com a mesma dedicação que um artista emprega em sua tela. Os autores conduzem o leitor a refletir sobre a importância da apresentação, do ambiente e da importância que uma mesa bem posta pode ter na valorização do ato de comer.
Marchesi, com seu talento inegável e influência marcante na culinária italiana, e Vercelloni, trazem à tona as origens históricas e culturais que moldaram a estética da cozinha. Eles nos fazem questionar-pode a comida ser uma forma de arte? Eles não só respondem a essa pergunta, mas também a transformam em um manifesto visual que nos instiga a reconsiderar a maneira como percebemos o ato de cozinhar e compartilhar refeições.
As reações à obra são diversas: muitos leitores se sentem tocados pela forma como os autores articulam a beleza na simplicidade de um prato bem feito. Há, porém, críticos que sentem que a leitura se aprofunda em camadas que, para alguns, podem soar excessivas. Contudo, a riqueza do conteúdo, aliada à paixão de Marchesi pela culinária, faz com que mesmo os mais céticos encontrem algo para refletir.
Ler A mesa posta é dar-se a chance de redescobrir os prazeres da mesa-um convite para reavivar memórias, celebrar momentos e construir novas tradições. Esta obra não é apenas informativa, mas proporciona uma experiência transformadora que ecoa além das páginas, levando você a questionar e redescobrir seu próprio espaço na cozinha e na mesa.
Portanto, ao se sentar à mesa, lembre-se: cada refeição é uma oportunidade de celebrar a vida. E em um mundo onde o apressado e o superficial dominam, voltar-se para a estética da cozinha é, de fato, um gesto radical. Poético e necessário. O que você está esperando para elevar sua experiência à mesa? Cada prato, cada ingrediente, pode se tornar uma poesia se você deixar a arte entrar na sua cozinha. 🍽✨️
📖 A mesa posta : História estética da cozinha
✍ by Gualtiero Marchesi; Luca Vercelloni
🧾 268 páginas
2010
E você? O que acha deste livro? Comente!
#mesa #posta #historia #estetica #cozinha #gualtiero #marchesi #GualtieroMarchesi #luca #vercelloni #LucaVercelloni