Resumo de Mitos e Verdades Sobre Alimentos, de Mariano Ferraz

Desvende os mitos sobre alimentação com Mariano Ferraz e aprenda a discernir o que é verdade ou ilusão em sua dieta. Transforme sua relação com a comida!

Se você já ouviu aquele amigo que acha que a batata frita é a raiz do mal e a água com limão pode curar tudo, Mitos e Verdades Sobre Alimentos é o livro que vai desmascará-los e, quem sabe, salvar sua sanidade alimentar. Mariano Ferraz, com uma pitada de humor e uma bela dose de conhecimento científico, nos faz uma análise crítica sobre os mitos que circulam pelas redes sociais, reportagens e aquelas correntes que você nem sabe de onde vieram.

Vamos direto ao ponto: neste livro, Ferraz dá um chega pra lá em uma série de bobagens alimentares e explica que nem tudo o que reluz é ouro - ou neste caso, saudável. Ele aborda diversos temas que vão desde o superpoder da batata-doce até o terror do glúten, passando por mitos sobre dietas, detox e, claro, o tão amado açúcar.

Um dos pontos destacados é a confusão generalizada sobre o que é saudável ou não saudável. Aquele papo de que você deve seguir cada tendência alimentar que surge nas redes sociais é suficiente para deixar qualquer um mais perdido que cego em tiroteio. Ferraz explica cada mito com evidências científicas e, se você não toma cuidado, pode ficar se perguntando como pensou que a margarina poderia ser uma escolha mais saudável que a manteiga (spoiler: não é).

Além disso, o autor também fala sobre a mídia que ama uma manchete bombástica, e como isso pode fazer com que até a quinoa - que uma vez foi a essência da saúde - se transforme em algo perigoso. Pois é, comer bem é um verdadeiro campo de batalha, e Ferraz está aqui para ser seu general.

Entre os mitos abordados, podemos destacar: o famoso mito de que ovo faz mal ao coração, enquanto, na verdade, ele é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes; o estigma em torno da gordura, que, acreditem ou não, pode ser boa em moderação; e a ideia de que cortar carboidratos é a única forma de emagrecer. Spoiler alert: não é!

Ferraz também nos brinda com dicas de como discernir informações falsas das verdadeiras, e como é essencial questionar tudo aquilo que é jogado na sua tela, especialmente se vem acompanhada de uma frase de impacto estilo "X alimento pode matar seus sonhos". Fundamental, não é mesmo?

No final das contas, o livro é como um molho temperado que nos ajuda a dar sabor à nossa alimentação e, mais importante, a desacreditar de comentários duvidosos que só servem para te deixar mais confuso sobre sua próxima refeição. Se você está cansado de seguir modas e quer entender de verdade o que está colocando no seu prato, corre para ler!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.