Resumo de Terrines Salgados e Doces. Receitas Tradicionais, Light e com Ingredientes Funcionais, de Andre Boccato

Prepare-se para desvendar o mundo das terrines com receitas tradicionais e funcionais de Andre Boccato. Sabor e sofisticação à sua mesa!

Ah, as terrines! Essas delícias que, em sua apresentação, já chegam fazendo uma propaganda de "olhem que chique"! Mas não se enganem, são como aquele amigo que se veste bem, mas por dentro só sabe falar sobre a última série da Netflix. Neste livro Terrines Salgados e Doces, o chef Andre Boccato nos apresenta uma coletânea de receitas para fazer as famosas terrines, que vão desde o clássico até os estilos mais modernos, incluindo opções lights e funcionais. Ou seja, se você deseja se sentir menos culpado por devorar uma iguaria, aqui é o lugar!

O livro é um verdadeiro banquete de opções, então vamos ao que interessa! As receitas são organizadas em categorias, e Boccato nos promete que nem tudo que brilha é ouro, mas pode ser uma terrine. Temos as tradicionais, que nos remetem às receitas de família, aquelas que você sempre vê sua avó preparando e que, claro, você vai tentar reproduzir e vai acabar chamando a avó para ajeitar.

Falando nas opções light, aqui é onde a magia do "substituto" entra em cena. Sabe aquele creme de leite que levanta a terrine? Ele pode ser trocado por uma versão mais saudável, porque quem quer manter a forma e ainda impressionar os amigos? E, claro, não podemos esquecer dos ingredientes funcionais. Afinal, você pode dizer que está comendo algo que cura a alma e a hipertenção ao mesmo tempo. É quase uma terrine com superpoderes!

Cada receita é apresentada com as instruções passo a passo, sem deixar de lado aquelas dicas de ouro que todo bom chef precisa compartilhar, como "não use um ingrediente que você não gosta só porque está na receita". Uma verdadeira lição de vida na cozinha! E quem não ama um livro que também se transforma em consultor para os dilemas culinários?

Boccato ainda traz algumas variações de terras mágicas (ou melhor, terrinas), que atraem os paladares mais exigentes e apresentam combinações inusitadas, como usar vegetais de verdade. Parece algo saído de um episódio de MasterChef, mas acredite, é a receita do sucesso para não fazer feio nas festas!

No final das contas, se você estava achando que terrine era um bicho de sete cabeças, pode ficar tranquilo: com as dicas do Andre Boccato, você vai se sentir um chef renomado. Spoiler: a receita do sucesso está muito mais no amor que você dedica ao prato do que nos ingredientes. E depois de degustar uma deliciosa terrine, você pode até esquecer a balança por um dia - mas lembre-se de que existe a opção light, viu?

Resumindo, Terrines Salgados e Doces é o guia necessário para qualquer aspirante a chef que quer impressionar na cozinha, com uma pitada de humor e muito sabor. Puxe seu avental, deixe a vergonha de lado e prepare-se para arrasar nas suas próximas refeições!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.