Resumo de A escada nutricional, de Pierre Dukan

Entenda o plano de emagrecimento de Pierre Dukan com 'A escada nutricional'. Emagrecimento passo a passo, do ataque à estabilização.

Vamos falar sobre A escada nutricional, obra do Dr. Pierre Dukan, que tem como objetivo guiar você pela sua jornada de emagrecimento. E, como em toda escada, é melhor subir um degrau por vez, a não ser que você queira se jogar de cara e escorregar. Mas, neste caso, estamos falando de perda de peso, então vamos com calma. Prepare-se para cozinhar, contar calorias e, principalmente, para abrir mão de algumas guloseimas.

Nessa obra, Dukan apresenta seu famoso plano de emagrecimento que não envolve apenas a famosa dieta da proteína (caso você ainda esteja na dúvida, sim, você poderá comer carne e, sim, você vai sonhar com pão, mas tudo com moderação). A ideia é fazer uma "escada" onde, ao longo de 10 degraus, você vai aprendendo a se alimentar de maneira correta e sustentável. O autor explora cada um desses degraus como se fossem os passos de uma dança coreografada - não é tão simples, mas não se preocupe, não precisa ser o "Dancing with the Stars" para se dar bem nessa.

No primeiro degrau, chamado de "fase de ataque", a proposta é uma festa à fantasia de proteína. Carne, peixe e ovos são os convidados de honra, sem espaço para carboidratos atrapalharem a festa. Dukan promete que nessa fase você pode emagrecer até 5 quilos em uma semana. Ajuda a desinchar e já dá aquela motivação para seguir em frente. É como se estivéssemos na "portaria do emagrecimento", onde a senha é a versão dos seus sonhos e a foto do seu corpo "antes".

Depois disso, temos a fase que equivocadamente pode ser chamada de "fase do vovô" - mas que na verdade é a "fase de cruzeiro". Aqui você retorna à vida social, comendo legumes e verduras, enquanto continua perdendo peso devagarinho. Você vai alternando entre dias apenas de proteínas e dias de proteínas + vegetais, como se estivesse numa festa à fantasia, mas agora com um terno um pouco mais elaborado e sem os exageros do começo.

Os degraus seguintes vão variando entre a fase de consolidação e a fase de estabilização. É como se você estivesse finalmente subindo a escada e, em vez de correr para o topo, começa a se lembrar de que precisa segurar na corrimão e não cair. Dukan afirma que, se seguidos corretamente, esses degraus te ajudam a manter o peso e ainda a incorporar hábitos alimentares mais saudáveis a sua rotina. Mas lembre-se: não vale descer escada abaixo!

Um detalhe que não pode faltar é a importância de tomar diariamente um certo número de copos de água - isso mesmo, água! E, para aqueles que amam uma disciplina, uma colher de farelo de aveia também deve ser a sua melhor amiga.

E claro, como todo plano que se preze, não podemos esquecer do famoso "dia do ataque ao carboidrato", onde você pode, sim, se permitir aquele pedaço de bolo que o seu amigo fez com amor (ou seja, no caso, um jeito de não se sentir um completo alienado na vida social).

Eis o resumo de A escada nutricional, um verdadeiro manual de como se tornar o maestro do seu próprio corpo, controlando sua alimentação como um artista rege uma orquestra. Spoiler: como em qualquer escada, é bom olhar para onde está pisando e manter o equilíbrio para não despencar!

Pronto! Agora você está por dentro dos principais tópicos e estratégias dessa obra que promete (e, se seguida direitinho, pode sim) ajudar a transformar o seu corpo. Vem escalar essa montanha de saúde!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.