Resumo de Queijos Veganos, de Marie Laforêt

Explore o universo dos Queijos Veganos com Marie Laforêt e descubra receitas criativas que surpreendem até os não-veganos. Uma leitura deliciosa!

Neste empolgante universo dos Queijos Veganos, a autora Marie Laforêt nos leva a uma jornada onde o tofu e as castanhas assumem o papel de protagonistas, enquanto os laticínios saem pela porta dos fundos como convidados indesejados em uma festa de aniversário. Prepare-se, porque o que está a seguir é um mix de receitas, dicas e um pouco de filosofia de vida, tudo isso regado a um charmoso toque vegano.

Logo de cara, Laforêt explica que queijo não precisa ser sinônimo de muçarela, cheddar ou queijo gorgonzola. Nope! Aqui, a autora nos apresenta uma série de alternativas que farão até mesmo os não-veganos pensarem duas vezes antes de abrir aquele pacotinho de queijo parmesão. Entre as receitas, você encontrará queijos cremosos, queijos em fatias e até queijos que não vão te deixar com a sensação de que passou o dia lambendo um gato! Um verdadeiro banquete de sabor e criatividade.

Assim, o livro é dividido em categorias que vão desde queijos untar (chega de comer torrada seca, graças a Deus) até queijos para derreter, porque nem só de frio vive um vegano! Não dá pra esquecer das dicas de conservação e preparo, que são uma mão na roda para quem deseja se aventurar nesse mundo "queijístico" sem sair da dieta. E para aqueles que têm medo de aventurar-se na cozinha, a autora ainda fornece instruções claras e simples, porque não dá pra errar, certo? Errar seria fazer uma lasanha chata com queijo sem graça.

Um dos grandes trunfos deste volume é o uso de ingredientes acessíveis. Aqui, não tem essa de "compre uma folha rara colhida à luz da lua" ou "100 gramas de amor de mãe". Sabe aquela castanha-de-caju esquecida no fundo da despensa? Ela se torna o aclamado queijo de caju, trazendo sabor e suavidade às suas receitas. Ou seja, esse livro é o tipo de coisa que te faz querer correr para a cozinha (e talvez até acidentalmente transformar o chão em uma pequena feira livre).

E não se assuste se você ouvir a sua sogra perguntar: "Mas isso é queijo mesmo?". A resposta é simples: sim, é um queijo vegano. E se ela não gostar, paciência! Sempre dá para trocar a ceia da família por um prato de legumes crus, se precisar.

O livro ainda tem alguns truques e segredos de como criar queijos que parecem ter saído de um sonho, e se você não foi conquistado até agora, saiba que tem opções como queijo de ervas finas e queijo de mostarda, que vão deixar o seu paladar lá nas nuvens. Imagine servir isso em uma festa e deixar os amigos perguntar onde foi que você comprou! O segredo? Não conte! É vegano, e você não quer que ninguém tenha um colapso.

Então, se você é vegano, vegetariano, ou simplesmente alguém que se aventura pelas delícias da culinária, Queijos Veganos é uma leitura obrigatória. Prepare-se para surpreender seus convidados e talvez até fazer um fã de queijo convencional repensar suas escolhas. E lembre-se: quem precisa de leite de vaca quando se tem criatividade e um bom livro como este?

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.