Resumo de Leite: Alimento ou Veneno?, de Robert Cohen

Repense seus hábitos alimentares e descubra as verdades surpreendentes sobre o leite no livro 'Leite: Alimento ou Veneno?' de Robert Cohen.

Se você é daquelas pessoas que acredita que leite é só leite e que tomar um copo por dia faz um bem danado, é melhor sentar, segurar seu latte e se preparar para um passeio cheio de reviravoltas e informações surpreendentes com o livro Leite: Alimento ou Veneno?, do autor Robert Cohen. Aqui, o escritor se propõe a questionar essa bebida que é adorada em todo o mundo, mas que, segundo ele, pode estar mais para um veneno do que um alimento. Prepare-se para entender se está prestando um favor ao seu corpo ou apenas lhe causando problemas.

Cohen começa abordando a origem do leite. E não, ele não vai contar só sobre a vaca que dá leite, mas também sobre a indústria leiteira e como, ao longo dos anos, ela convenceu a todos de que o leite é essencial para uma alimentação saudável. Afinal, quem mais pensaria em substituir o cálcio dos vegetais pelo cálcio do leite? O autor cita estudos e casos que podem fazer você reconsiderar o famoso "Leite é saúde" que sempre escutou da sua avó.

O autor não para por aí. Ao longo das páginas, ele se delicia em descrever os diversos problemas de saúde que podem estar relacionados ao consumo de leite, desde alergias e intolerâncias até doenças bem mais sérias. Cohen faz questão de frisar que muitos dos males que afligem a humanidade, como diabetes e problemas digestivos, podem estar atrelados à nossa amizade tóxica com o leite. Spoiler alert: ele não está do lado da vaca!

Uma parte bem curiosa do livro é quando Cohen desfaz alguns mitos populares que temos sobre o leite, a começar pela famosa história de que o leite traz cálcio e fortalece os ossos. O autor traz para a mesa algumas evidências de que os países que menos consomem leite são justamente os que têm menores taxas de osteoporose. Se você ficou chocado, é normal. Isso é só a ponta do iceberg.

Cohen também faz uma análise das alternativas ao leite, desde as bebidas vegetais até outras fontes de cálcio, como brócolis e tofu, desmistificando a ideia de que precisamos daquela vitamina em um copão de leite. Ao contrário, parece que dar um break na relação com o leite pode ser benéfico para muitos.

Finalmente, o autor propõe uma simples pergunta que pode fazer você repensar seus hábitos: é melhor acreditar nas campanhas publicitárias ou confiar na sua saúde? E aqui vai um recado direto para quem ama um queijinho: ao ler esse livro, você vai repensar muito mais que apenas o leite. Você vai olhar com novos olhos para sua dieta e estilo de vida.

Dicas de leitura: Leia esse livro com a mente aberta e a garrafinha de água do lado, porque pode ser que você sinta necessidade de se hidratar mais depois de algumas reflexões profundas sobre a vida e os laticínios. E se você já está pensando em sair pelo mundo gritando "leite é veneno!" lembre-se que cada um tem sua história e uma dose de autoconhecimento não faz mal a ninguém.

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.