Resumo de Terapia Dietética Chinesa, de Perini Mauro

Mergulhe na sabedoria oriental com Terapia Dietética Chinesa de Perini Mauro. Transforme sua alimentação e descubra como cada alimento pode curar e equilibrar seu corpo.

Se você sempre quis saber como deixar seu inimigo famoso (ou seria seu peso?) com uma ajudinha da sabedoria oriental, então Terapia Dietética Chinesa de Perini Mauro é o livro que você não sabia que estava esperando. Aqui, o autor aplica a filosofia milenar da medicina tradicional chinesa ao seu prato, como se cada alimento fosse um personagem de um drama épico.

Vamos começar pelo básico: a dieta chinesa não é apenas sobre comer tofu e arroz integral, não se deixe enganar! É uma abordagem que olha para o alimento como um remédio. A ideia é que, assim como o Hulk se transforma na fúria, os alimentos que consumimos também podem transformar nosso bem-estar, dependendo de como são preparados e combinados. Ou seja, você pode se sentir como um experto em kung fu após dominar a arte de equilibrar sabor e saúde.

Mauro nos apresenta os cinco elementos da filosofia chinesa: madeira, fogo, terra, metal e água. Esses elementos não foram escolhidos aleatoriamente - eles estão relacionados às nossas funções corporais e emoções. E adivinha? O que você come pode até influenciar seu humor. Está triste? Um prato de macarrão frito pode não ser a resposta, mas uma boa sopa de miso quente pode, quem sabe, trazer um sorriso às suas bochechas.

Uma parte importante do livro é a ênfase nas qualidades térmicas dos alimentos. Sim, você leu certo: a temperatura dos alimentos importa! Se você tem uma personalidade de "fogo", precisa comer coisas que "refresquem" seu corpo, enquanto os "frios" devem se aquecer com comidas mais quentes. É como se o seu corpo fosse um termostato humano, sempre ajustando a temperatura do seu "clima interno".

Spoiler Alert: O autor menciona que não há alimentos "ruins", mas sim alimentos que não se encaixam na sua constituição ou estado atual. Então, antes de jogar seu chocolate favorito pela janela, lembre-se que a sabedoria oriental não é sobre reprimir prazeres, mas sobre a harmonia interna. O equilíbrio é a chave. Portanto, um pedaço de chocolate de vez em quando pode ser a sua dose de "fogo", contanto que você saiba como equilibrá-lo com um prato de legumes refogados.

Além disso, Mauro aborda os cinco sabores essenciais: doce, azedo, amargo, picante e salgado. Cada um deles tem um papel no bom funcionamento do seu corpo e pode até ser relacionado a diferentes órgãos. Mais uma vez, a alimentação se transforma em um superpoder capaz de curar, equilibrar e, claro, proporcionar prazer.

E se você estiver pensando que isso tudo é muito complicado, o autor traz receitas e dicas práticas para facilitar sua vida. Afinal, não adianta saber que o gengibre é maravilhoso se você não tem a mínima ideia de como prepará-lo. Com um pouco de paciência e algumas panelas, você pode se tornar o mestre do seu próprio templo.

Então, se você está precisando de uma reforma na sua alimentação e quer dar uma chinesada na sua dieta, dê uma chance a este livro e descubra como transformar sua cozinha em um autêntico laboratório de saúde.

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.