Resumo de A Miscelânea da Boa Mesa, de Ben Schott

Mergulhe no divertido e informativo mundo de 'A Miscelânea da Boa Mesa', de Ben Schott. Aprenda dicas culinárias e regras de etiqueta com humor!

Se você já se sentiu completamente perdido em um jantar chique ou em uma conversa sobre comida que mais parecia um recado de uma carta da Rainha da Inglaterra, _A Miscelânea da Boa Mesa_ é o seu manual de sobrevivência! Ben Schott, com seu jeito afiado e bem-humorado, nos apresenta um verdadeiro buffet de informações sobre tudo que envolve a boa mesa - e, sim, a inclusão desse pão com manteiga na lista das ótimas receitas é uma afronta, mas vamos em frente.

Imagine que você está numa festa onde todo mundo está se achando um MasterChef, mas você só sabe fazer pipoca. O que fazer? Pode levantar a taça de champanhe e brindar ao conhecimento, porque Schott traz uma coletânea de dicas, curiosidades e regras de etiqueta que vai te deixar mais afiado do que uma faca de chef - e, se der azar, não vai servir de nada porque você ainda não aprendeu a cortar cebola sem chorar.

O livro é dividido em várias seções, cada uma mais deliciosa que a outra. Desde detalhes sobre componentes clássicos da cozinha até aquelas curiosidades que você pensou que só seus avós saberiam. Como, por exemplo, o que se come em um banquete à moda medieval? Spoiler: não é exatamente pizza e nem tem ajuda do iFood. Ao contrário, você pode se imaginar em uma mesa onde o cardápio inclui javalis assados, tortas de frutas e, claro, um copo generoso de hidromel para descer tudo.

Ah, e a etiqueta! Pode acenar com a mão e dizer "nem ligo" para o garçom se você realmente não souber usar os talheres. Ben Schott se diverte ao descrever essas regras de modo que até o mais desastrado dos leitores consiga seguir e deixar sua sogra impressionada. Uma das peripécias eleitorais em sua obra é listar os diferentes tipos de vinho e suas harmonizações, porque, convenhamos, ninguém quer ser aquele que serve um tinto com peixe, certo? Cringe total.

Ao longo da leitura, você vai se deparar com expressões culinárias que, para os não-initiados, podem parecer um verdadeiro enigma - como amuse-bouche. Calma, não estamos falando de um método de tortura medieval, mas de uma mini refeição que provoca o paladar. Tudo bem, é um pouco de culinária chique, mas vale a pena aprender para causar uma boa impressão. Quem não quer ser o amigo super fancy no Whatsapp?

E não podemos esquecer das receitas! Schott oferece algumas delícias para você tentar fazer em casa, embora ele não se responsabilize se sua versão do soufflé desmoronar como um castelo de cartas em uma tempestade. Então, prepare-se para se rir enquanto tenta seguir os passos e, quem sabe, se tornar o Chef da Família - ou pelo menos ter uma boa história para contar na próxima reunião de família.

No fim, _A Miscelânea da Boa Mesa_ é mais do que um simples guia de comida; é um passaporte para o mundo dos gourmets que não levam tudo tão a sério. Schott nos lembra de que a boa mesa é feita de risos, boas companhias e, claro, comidas saborosas. Então, da próxima vez que você se sentar à mesa, lembre-se de levantar o copo e brindar ao conhecimento - e àqueles que não se importam em "se meter a besta" na cozinha.

Bom apetite e boas risadas!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.