Resumo de Manual de Nutrologia, Dietologia e Doenças Renais, de Mitch William e Klahr Saulo
Entenda como o 'Manual de Nutrologia' pode transformar sua relação com a alimentação e a saúde renal, sem perder o prazer de comer.
domingo, 17 de novembro de 2024
Se você está querendo saber como fazer suas refeições serem mais saudáveis ou está na luta contra aquela dieta que prometeu ser a "solução definitiva" do seu tipo de corpo, bem-vindo ao Manual de Nutrologia, Dietologia e Doenças Renais. Este guia, que mais parece um serviço de consultoria online, é a peça que você não sabia que precisava na sua estante de livros (ou na sua lista de "um dia eu vou ler").
Os autores, Mitch William e Klahr Saulo, são os gênios por trás dessa obra que se propõe a explorar o que há de mais atual em nutrição e dietas. O livro vai tratar da nutrologia - uma palavra que você provavelmente já ouviu numa conversa de gente que frequenta academia ou uma nutricionista tentando te explicar por que você não deve comer pizza à noite. O foco central é a relação entre a alimentação e as doenças renais, ou seja, como a sua dieta pode transformar (ou arruinar) seus rins e, consequentemente, sua vida.
Logo de início, o manual apresenta as bases intrigantes da nutrição, com uma pitada de ciência e outra de amor à comida. A primeira parte fala sobre nutrição básica e os principais elementos que formam a nossa comida - proteínas, carboidratos, gorduras e, claro, a quantidade que precisamos deles para sobreviver (e às vezes, pra ser feliz, porque quem não ama um doce?).
Na sequência, os autores se aprofundam nas dietas específicas e os impactos que elas podem ter em diversas patologias, com ênfase especial nas doenças renais. Aqui entra a parte que faz você sentir que está assistindo a um episódio da sua série médica favorita: os autores explicam como a nutrição pode ser usada como cura ou paliativo (mas não exagere, não é uma poção mágica). Eles ainda tratam das recomendações dietéticas para pacientes renais, e tem até dicas sobre o que você deve fazer para não ficar restrito apenas a comer cenouras e água.
Além disso, o livro lista uma série de doenças relacionadas à alimentação e como preveni-las através de escolhas inteligentes. Fala sobre diabetes, hipertensão e como a sua refeição pode ser um campo de batalha quando você decide ser saudável. Adicione a isso gráficos, tabelas e referências que fazem parecer que você está prestes a se tornar o Zorro das comidas saudáveis!
E se você pensou: "Ok, mas vai que eu não sou médico e não entendo essas paradas complicadas", os autores prometem que tudo está escrito numa linguagem acessível. Afinal, não queremos que o leitor entre numa dieta e saia mais confuso do que quando entrou, certo?
Spoiler alert: o livro não vai fazer você amar brócolis do dia para a noite, mas com certeza te deixará mais consciente sobre o que colocar no prato. E se você está pensando que a comida deve ser só dieta e restrição, lembre-se que o manual ainda respeita o amor pelas iguarias que nem sempre são saudáveis, mas que, de vez em quando, fazemos questão de provar. Balancear é tudo nesse jogo!
Em suma, Manual de Nutrologia, Dietologia e Doenças Renais é aquele tipo de livro que dá uma aula de nutrição enquanto você se pergunta se pode pedir uma sobremesa ao final da refeição. É a verdadeira diplomacia entre comer bem e viver bem. Então, coloque o seu avental e prepare-se para descobrir o que realmente está por trás da sua alimentação!
Ana Bia
Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.