Resumo de 100 Receitas Paleo - Para iniciantes, de Jair Ricardo de Oliveira e Patrícia Menezes

Mergulhe na dieta paleo com 100 Receitas Paleo - Para iniciantes. Aprenda a cozinhar de forma saudável e deliciosa como nossos ancestrais!

Se você está cansado de contar calorias e se perguntar se a quinoa é mesmo um grão, chegou a hora de descobrir a dieta paleo! Neste livro, 100 Receitas Paleo - Para iniciantes, Jair Ricardo de Oliveira e Patrícia Menezes trazem um verdadeiro banquete para quem quer comer como nossos ancestrais hominídeos e viver saudável, mas sem abrir mão da culinária. Afinal, quem disse que só os dinossauros podiam ter grandes festas?

Os autores abrem as páginas puxando o tapete da era moderna e convidando você a voltar algumas dezenas de milhares de anos no tempo, onde o conceito de "fast food" não existia e a única coisa rápida eram os lanchinhos furtivos de frutas e carne que nossos antepassados caçadores-coletores devoravam. E vamos combinar, não era nada "palestrico" também! A dieta paleo prega eliminar alimentos processados, grãos, laticínios e açúcar, e focar em carnes magras, peixes, frutas, vegetais, nozes e sementes. Em outras palavras, prepare-se para começar a se alimentar como um verdadeiro cro-magnon.

O conteúdo do livro é dividido em seções que facilitam a vida de qualquer iniciante. Você vai encontrar desde receitas para o café da manhã (porque acordar sem um omelete de abacate não me parece justo) até opções para o jantar que fariam qualquer mamute ficar com inveja. Ah, e quem precisa de sobremesas? Os autores mostraram que dá sim para matar a vontade de doce com opções que não fazem você se sentir como um traidor da causa.

Cada receita traz ingredientes simples e acessíveis, porque se tem uma coisa que a paleo defende é a simplicidade. Você vai aprender a fazer de tudo, desde uma salada básica de folhas verdes (que é tudo menos básica) até um frango marinado que vai fazer você querer convidar os amigos para um "paleo party". E não, não vai ter pizza, mas a ideia é fazer um festão à base de carne e vegetais enquanto escuta um som de flauta de cinco mil anos atrás.

Os autores também dedicam um espaço maroto às dicas e truques para se manter motivado nesta nova dieta, como usar rostos históricos como inspiração e criar um clima de "eroi" enquanto se descascam legumes. Mas atenção: eles não fazem milagres e você provavelmente vai sentir falta de uma boa pizza ou brigadeiro nas primeiras semanas.

E, claro, temos receitas que são mais do que apenas comida; são experiências! O livro incentiva você a se divertir na cozinha, explorar ingredientes que nem sabia que existiam e, claro, a nunca mais olhar para a sua geladeira da mesma forma.

Então, se você está pronto para entrar na era paleo e deixar de lado aquele pacote de biscoito recheado que te assombra à noite, dê uma chance a 100 Receitas Paleo - Para iniciantes. Lembre-se, a saúde está a um prato (ou uma carne grelhada) de distância! Mas, spoilers alert: não procure por pizzas, eles não têm!

Em resumo, esta obra é perfeita para quem quer começar a aventura de se alimentar como o homem das cavernas, mas com um toque moderno e receitas dignas de Instagram. Prepare os utensílios, afie a faca e comece a caçar os ingredientes que vão transformar suas refeições em verdadeiras obras de arte!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.