Resumo de Nutrição Evolutiva: Fundamentos Para a Evolução Individual e do Planeta, de Gabriel Cousens

Transforme sua visão sobre alimentação! Nutrição Evolutiva de Gabriel Cousens revela como sua dieta pode salvar o planeta e promover sua saúde.

Se você sempre quis entender como a nutrição pode não só transformar seu corpo, mas também salvar o planeta - nada mais nada menos -, então Nutrição Evolutiva de Gabriel Cousens é a sua nova Bíblia. E não se preocupe, você não vai precisar de um pé na cozinha ou de um mestrado em biologia para acompanhar!

Nesse calhamaço de 616 páginas (mas quem está contando, né?), Cousens nos apresenta a ideia de que a nutrição ideal não é apenas uma questão de "o que vou comer hoje?", mas uma verdadeira viagem no tempo e espaço. Ele nos leva pelas origens da alimentação humana, desde o período paleolítico, onde a galera se sustentava de frutas e raízes enquanto usava peles de animais como roupas, até a modernidade cheia de processados. Spoiler: a pele nunca foi fashion.

O autor também defende que a alimentação pode servir como uma forma de evolução individual e, pasmem, planetária! É isso mesmo! Ao escolher a comida que vai no seu prato, você não está apenas aumentando suas chances de viver mais e melhor, mas também contribuindo para o salvamento da Terra. Um verdadeiro superpoder, se você pensar bem! E quem diria que escolher beterraba ao invés de bacon poderia fazer tanto impacto, hein?

Conforme você vai folheando (ou rolando) as páginas, um conceito básico surge: o que você come não afeta só o seu corpinho, mas também as relações ecológicas do mundo. Ou seja, estar saudável não é só uma questão de emagrecer ou ganhar músculos. É sobre viver em harmonia com o meio ambiente e, claro, evitar o consumo excessivo de produtos que só fazem o planeta sofrer. É quase como ser um super-herói da cozinha!

Cousens também vem com uma série de recomendações práticas que poderiam ser tiradas diretamente de um reality show sobre vida saudável. Dicas sobre o que cultivar no quintal (ou na varanda, se você for do tipo que vive em apartamento) e sobre como substituir ingredientes tradicionais por versões mais sustentáveis enchem os capítulos. Ele adora ensinar como preparar sua própria comida e, como a gente sabe que nem todo mundo é um mestre na cozinha, ele traz receitas que, assim como suas dietas, são bem acessíveis.

Um ponto que ele enfatiza é que a agricultura sustentável é o caminho. Se você pensou que investir em alimentos orgânicos é apenas mais uma onda moderna, Cousens te convida a refletir: vai nadar contra a correnteza ou surfar nessa onda verde?

Para você que está acostumado a ler sobre dietas da moda, prepare-se para uma reviravolta. Aqui, nada de contar calorias obsessivamente. A proposta é que você entenda a conexão entre o que ingere e a vida como um todo. Nossa, que profundo! A mensagem é clara: quando você se alimenta bem, não só se beneficia, mas faz parte de um esforço maior em prol da saúde do planeta. Está acontecendo, gente!

No final das contas, Nutrição Evolutiva é um convite não só para mudar seu cardápio, mas sua perspectiva de vida. Se você achava que a comida era tudo sobre calorias e gostos, é hora de repensar. Sinta-se à vontade para adotar a dieta dos ancestrais ou, pelo menos, uma versão modernizada que não envolva tanto sofrimento e, quem sabe, salvar o mundo ao mesmo tempo.

Se jogar nesse livro é como fazer uma dieta detox para a alma, porque, afinal, a nutrição evolutiva não é apenas sobre o que entra na sua boca, mas também sobre o que isso significa para você e para o nosso querido planeta azul. E acredite, a mudança começa na sua mesa!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.