Resumo de Introdução À Gestão Hoteleira, de Rodrigues Costa

Mergulhe no mundo da hotelaria com o resumo de 'Introdução À Gestão Hoteleira'. Entenda como administrar um hotel de forma eficaz e inovadora.

Se você está pensando em abrir um hotel ou apenas quer entender como a indústria hoteleira funciona, Introdução À Gestão Hoteleira, de Rodrigues Costa, é como aquele manual que você nunca soube que precisava, mas que carrega todas as dicas econômicas que farão você se sentir o próprio Conrad Hilton em um piscar de olhos.

O livro é dividido em várias partes, começando com uma contextualização da indústria hoteleira. Rodrigues Costa se encarrega de nos apresentar as bases desse mercado, explicando que ele não é apenas sobre camas confortáveis e travesseiros macios. O autor nos lembra que é preciso administrar uma quantidade absurdamente grande de detalhes, desde o atendimento ao cliente (sim, seu recepcionista precisa ser mais amigável do que seu amigo que nunca paga a conta) até a gestão financeira (porque adivinhe: só sorrisos não pagam contas).

Logo, ele mergulha nos principais setores de um hotel, como alimentos e bebidas, onde é revelado que, sim, o café da manhã perfeitamente organizado é a alma do negócio - mesmo que o hóspede insista em fazer seu próprio "café da manhã às 16h" no buffet. Costa também fala sobre a importância do marketing, enfatizando como anunciar um hotel não é só colocar uma fotinho bonita do quarto; é mostrar a experiência que o hóspede terá, como acordar sendo acordado pelo som do mar ou, se estiver em um hotel urbano, pelo maravilhoso barulho do trânsito na Avenida.

O autor, como um verdadeiro maestro, continua orquestrando a obra com a gestão de recursos humanos, onde aprendemos que motivar a equipe é tão importante quanto a gestão dos preços das diárias. Afinal, quem consegue sobreviver a um dia de trabalho em um hotel sem uma equipe feliz e engajada? É praticamente uma missão impossível - e nem Tom Cruise conseguiria!

Muito conteúdo é dedicado ao planejamento e controle. Rodrigues Costa ensina que, sem um bom planejamento, o hotel pode acabar tão desorganizado quanto um quarto de adolescente. Ele fala sobre a importância do orçamento e da previsão de receitas e despesas, ou seja, o lado mais "adulto" do negócio, que envolve ficar de olho em cada centavo para não acabar como aquele turista que perde a carteira em um local exótico, sem saber se vai conseguir voltar para casa.

E, claro, não poderíamos deixar de mencionar a parte sobre qualidade do serviço, que está diretamente ligada à satisfação do hóspede. Aqui, o autor nos lembra que um hóspede feliz pode ser um cliente recorrente, então trate cada um deles como se fossem o rei ou a rainha da sua propriedade (sem exageros, claro). Isso inclui até lembrar o nome do hóspede, o que pode parecer fácil, mas enquanto você se esforça para pronunciar "Miriam" certo, aqueles nomes de cinco sílabas geralmente não ajudam.

Agora, atenção! Aqui vai um spoiler! Rodrigues Costa termina seu livro desenvolvendo a ideia de inovação e sustentabilidade na hotelaria, mostrando que a forma tradicional de administrar um hotel pode não ser suficiente em um mundo onde a palavra "sustentável" virou o novo "tá na moda". Portanto, futuramente, seu hotel precisará se reinventar e talvez até usar energia solar, porque colocar um painel solar na cobertura é o novo "esse quarto tem vista para o mar".

Com tudo isso, Introdução À Gestão Hoteleira não é apenas uma nodada nos conceitos clássicos, mas também um ótimo guia para quem deseja se aventurar nesse universo. Ao final da leitura, você pode não sair sabendo fazer drinks como um barman, mas pelo menos terá uma ideia de como não deixar seu hotel virar uma "zona de guerra". E, convenhamos, esse já é um bom passo.

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.