Tópicos de Como assar pães: As cinco famílias de pães - Michael Kalanty Explore os cinco tipos de pães e aprenda técnicas infalíveis de panificação com Michael Kalanty. Transforme sua cozinha em uma padaria! segunda-feira, 27 de janeiro de 2025 Introdução ao mundo do pão Explorando a importância cultural e histórica do pão. Entendimento básico dos ingredientes e suas funções. As cinco famílias de pães Divisão dos pães em cinco categorias principais: pães de fermento, pães de massa-mãe, pães rápidos, pães de batata e pães sem glúten. Características únicas de cada família e suas aplicações culinárias. Ferramentas e Equipamentos Essenciais Apresentação das ferramentas necessárias para a panificação. Como escolher os utensílios adequados para cada tipo de pão. Técnicas de Panificação Fundamentos de como misturar, sovar e moldar a massa para obter melhores resultados. Dicas sobre métodos de fermentação e descanso da massa. Receitas Práticas e Deliciosas Uma variedade de receitas que abrangem cada uma das cinco famílias de pães. Instruções passo a passo para garantir o sucesso em cada preparo. A Arte de Assar Pães Detalhes sobre como pré-aquecer o forno e escolher a temperatura ideal para diferentes tipos de pães. Importância do vapor durante o processo de assar e como criá-lo em casa. Erros Comuns e Soluções Identificação de erros comuns na panificação e como evitá-los. Dicas para corrigir problemas que podem surgir durante o preparo. Neste livro, Michael Kalanty nos leva por uma jornada envolvente pelo universo da panificação, ensinando não apenas a técnica, mas toda a magia envolvida em assar pães. 🌾 Cada capítulo é uma oportunidade para descobrir algo novo e mergulhar em receitas que farão sua cozinha perfumar como uma padaria. Se você já se imaginou como um mestre padeiro, este livro é um passo essencial para tornar esse sonho em realidade! A empolgação de fazer seu próprio pão caseiro nunca foi tão acessível! 🍞✨️ Ver na loja Ver Descontos Desconto Você quer um descontão para comprar o livro 📖 Como assar pães: As cinco famílias de pães? Veja como conseguir: Não é necessário digitar nenhum código de cupom; O desconto aparecerá já aplicado na página do livro, ao lado do preço, quando você abrir o site da Amazon.com.br através do link abaixo; Este link também pode acionar descontos em outros produtos da Amazon à medida que você ali navega; Vale para outros livros, eletrônicos e outros; Os descontos têm validade apenas no dia do acesso (hoje), mas podem expirar a qualquer momento sem aviso prévio; O valor e validade dos descontos são definidos a critério exclusivo do site Amazon.com.br; Este site não participa de quaisquer transações comerciais feitas por você no site Amazon.com.br, embora recomendemos a loja; Caso não apareça nenhum desconto, é porque o mesmo já expirou. Mas pode haver descontos em outros itens... ➡️ Copie e cole o link abaixo: Enzo Silva Transformo os livros que eu gosto em tópicos para ajudar as pessoas a priorizarem suas leituras. Desde a escola meus colegas adoravam estudar através dos meus resumos, então acho que levo jeito...Finalizando o Ensino Médio numa escola pública, pretendo estudar e seguir carreira em Marketing Digital.