Resumo de Cozidos & Ensopados: Tá na Mesa, de Atelier Gourmand e Gislaine Oliveira

Prepare-se para se tornar um chef em casa! Cozidos & Ensopados: Tá na Mesa traz receitas que transformam ingredientes simples em pratos incríveis.

Se você estava à procura de um livro de receitas que te leve do famoso "quero fazer algo gostoso" ao "meu Deus, o que eu fiz?", então Cozidos & Ensopados: Tá na Mesa é a sua nova bíblia culinária! Este livro, escrito pelo dinâmico duo Atelier Gourmand e Gislaine Oliveira, é um verdadeiro convite a se jogar na cozinha e experimentar delícias que vão do prato ao coração (ou pelo menos ao seu estômago).

Logo de cara, o que você encontra são receitas que prometem transformar qualquer ingrediente sem graça em um banquete digno de um concurso gastronômico. Desde os clássicos que a vovó fazia (sim, tiramos a dúvida: ela realmente usava o mesmo tempero) até criações modernas que fazem sua dieta parecer uma verdadeira aventura. Prepare-se para incluir a salsinha e o alho em sua vida de forma intensa e gloriosa!

Um dos destaques são os carnes cozidas e ensopadas, que parecem ter sido acariciadas pelas mãos de um chef estrela de restaurante, mas na verdade, são simples o suficiente para você fazer em casa sem precisar fazer pose no Instagram (o que é um win-win, não é mesmo?). Os pratos são explicados de forma tão clara e direta que você vai se perguntar como não teve essa ideia antes. Juro que você vai até se sentir um pouco gênio da culinária!

O livro também não esquece daqueles que estão sempre na correria. Com receitas que podem ser feitas em um piscadela (ou quase isso), você terá pratos que ficam prontos na velocidade da luz - ou, pelo menos, na velocidade de uma chamada para o delivery. Mas não se engane, preparar um cozido na sua cozinha pode fazer você se sentir um chef Michelin... em casa!

Além disso, Gislaine traz suas dicas infalíveis sobre como fazer o caldo perfeito (e não, não é só jogar água quente em um cubo de caldo de galinha!). Aqui você vai aprender que a verdadeira mágica dos ensopados está nos temperos e no amor - sim, o amor tem sabor e é fundamental, ok?

E para os mais audaciosos, tem espaços dedicados a combinações inesperadas que prometem surpreender o paladar e até a vizinhança (se não chamar eles pra comer, claro!).

Mas calma, nem tudo são flores no reino dos ensopados! Para aqueles que têm problemas com variedade na alimentação, esse livro pode complicar sua vida, pois a tentação de experimentar cada receita é real. E a parte mais desafiadora? A indecisão entre o cozido de carne com legumes e o ensopado de frango - sim, você vai querer fazer os dois!

Por fim, ao longo do livro, há dicas de harmonização que revelam qual vinho combina com cada prato. Então, se você sempre foi comedido em suas escolhas etílicas, prepare-se para descobrir que não é só comida que merece um par ideal.

Resumindo, Cozidos & Ensopados: Tá na Mesa é o companheiro perfeito para quem quer liberar o chef que existe dentro de você (mesmo que ele venha acompanhado pelo temido "Burnt Chef"). Agora, se você quer saber se a salsinha aparece como um personagem principal, vai ter que conferir pessoalmente!

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.