Nos Caminhos da Acumulação: Negócios e Poder no Abastecimento de Carnes Verdes Para a Cidade do Rio de Janeiro (1808-1835)
A história do abastecimento de carnes verdes no Rio de Janeiro entre 1808 e 1835 é muito mais do que uma simples narrativa econômica; é uma verdadeira crônica da luta pelo poder, da manipulação das...