Resumo de Tapas: 80 das melhores receitas espanholas, de Joanna Farrow

Transforme sua cozinha com as 80 melhores receitas espanholas de Joanna Farrow. Desperte o chef que existe em você e experimente a verdadeira gastronomia ibérica!

Se você sempre sonhou em se tornar um chef de cozinha espanhola, mas sua única experiência no assunto foi com o prato do dia na cantina da escola, este livro é o seu chamariz! Em Tapas: 80 das melhores receitas espanholas, Joanna Farrow não apenas apresenta uma coleção de receitas, mas também cria uma verdadeira viagem gastronômica que fará você se sentir na Espanha... ou pelo menos na mesa do vizinho que consegue fazer paella sem queimar a casa!

As tapas - pequenas porções de comida que não sabem se são entradas ou a refeição principal - são a sensação do momento! Então, prepare-se para conhecer as 80 receitas que vão desde as clássicas a algumas bem criativas (quem diria que a gente poderia colocar tanta coisa em um pequeno prato, não é mesmo?).

Vamos começar com as receitas básicas, como a famosa patatas bravas. Há quem diga que, se você não consegue fazer uma boa batata frita com molho picante, você não pode considerar-se um cidadão do mundo da culinária. E por que parar nas batatas? Farrow também apresenta tortilla española, que é basicamente um omelete, mas com a presença de batatas que darão aquela vibe de "Eu sou gênio na cozinha!".

Claro que não podemos esquecer dos famosos embutidos! A autora nos ensina a elaborar uma tábua de frios digna de um rei. Um pouco de jamón, queijos e a promessa de que ninguém vai resistir a essas delícias. Na hora do aperitivo, você poderá se vangloriar de ter preparado um prato que tem mais variedade do que o seu armário de roupas.

Além do mais, o livro também traz receitas que são verdadeiras celebrações de sabores, como os irresistíveis pimientos de padrón, que podem ser uma surpresa - às vezes picante, às vezes mais suave. É como jogar uma roleta russa de pimentões!

Porém, se você achou que o livro quebraria a tradição e entraria em receitas fora do comum, a resposta é: sim e não. Tem espaço para um toque gourmet, afinal, quem não gostaria de se sentir um chef do MasterChef ao preparar um prato? Isso sem contar que existem sugestões para transformar sua mesa de tapas em um verdadeiro banquete com estilo - o que não quer dizer que você precisa de um monte de copos de sangria para "esquecer" os erros na cozinha. Mas é sempre uma boa ideia!

Mas cuidado! Aqui vão os spoilers da cozinha: se você não se sentir confortável com alho e azeite, talvez seja hora de repensar suas escolhas culinárias. Farrow mostra que pra fazer tapas, tem que ter amor, e, claro, um toque de ousadia!

Concluindo, Tapas: 80 das melhores receitas espanholas é um apanhado de receitas que faz qualquer um sonhar com a culinária ibérica. E lembre-se: se você errar em uma receita, sempre poderá cobrir com um pouco mais de azeite e alho, que tudo fica delicioso. Portanto, dedique-se a essa aventura e quem sabe, você não se torna o próximo grande chef da sua família (ou no mínimo, o mais divertido da janta).

Ana Bia

Resumo clássicos e best-sellers com pitadas de humor e leve deboche. Meu objetivo? Transformar grandes obras em resumos fáceis de entender. Entre capítulos e risadas, faço você se sentir expert na próxima roda de conversa literária.