Cozinhando Histórias. Receitas, Histórias e Mitos de Pratos Afro-Brasileiros
Josmara B. Fregonezem
RESENHA
A riqueza da cozinha afro-brasileira se entrelaça com as tradições, memórias e lendas que moldam a identidade de um povo. É nesse universo vibrante que Cozinhando Histórias. Receitas, Histórias e Mitos de Pratos Afro-Brasileiros, de Josmara B. Fregonezem, ganha vida. Este não é apenas um livro de receitas; é um convite a uma viagem sensorial que transcende o simples ato de cozinhar.
Aqui, cada prato traz em sua essência histórias que ressoam com a ancestralidade e a cultura afro-brasileira. Ao abrir suas páginas, você sente o cheiro do dendê e a musicalidade do batuque, enquanto mergulha nas narrativas que envolvem a formação da culinária nacional. As receitas vão além de ingredientes e técnicas; elas são uma celebração da resistência, da criatividade e do amor que nutre as relações cotidianas.
Os relatos contidos no livro são envoltos em mitos e lendas que nos fazem refletir sobre valores e ensinamentos que, muitas vezes, se perdem no tempo. A autora, com seu olhar atento e coração aberto, nos brinda com a autenticidade e a força das vozes que, historicamente, foram silenciadas. Não se trata apenas de alimentar o corpo, mas de nutrir a alma. É uma experiência que provoca uma explosão de emoções, que remete às tardes festivas em família, às rodas de conversa e ao calor das lembranças.
Os leitores não se contêm e, em suas opiniões, ressaltam a riqueza dos detalhes e a profundidade das histórias. Comentários que vão da celebração da cultura à reflexão sobre a importância de resgatar nossas raízes ecoam pelas redes sociais. É um livro que provoca debates sobre identidade e pertencimento, e que encanta tanto nas palavras escritas quanto nos pratos que emerge nas danças e celebrações.
Contudo, as críticas também se fazem presentes, especialmente entre aqueles que buscam um guia culinário mais técnico ou que esperam uma abordagem acadêmica. Entretanto, o que muitos não percebem é que Cozinhando Histórias é uma obra que se propõe a fazer muito mais. Seu valor reside na habilidade de transformar a cozinha em um cenário de resistência e aprendizado, onde cada receita é um pedaço de história que merece ser contado.
Se você ainda não mergulhou nesse universo, está perdendo a chance de se deixar contagiar pela alegria, pela dor e pela resistência que a cozinha afro-brasileira simboliza. A cada página, a autora nos lembrou que a culinária é uma forma de arte que une e transforma. Ao final, não se trata apenas de um livro, mas sim de uma experiência que poderá inspirá-lo a explorar suas próprias raízes e a redescobrir a culinária como um instrumento de conexão entre passado e presente.
Então, amigo leitor, ao aventurar-se nas páginas de Cozinhando Histórias, esteja preparado não apenas para cozinhar, mas para viver uma experiência que irá tocar seu coração e sua mente. Essa obra é um testemunho do que a comida pode fazer: contar histórias, unir pessoas e celebrar a cultura em toda sua esplendor! 🍽✨️
📖 Cozinhando Histórias. Receitas, Histórias e Mitos de Pratos Afro-Brasileiros
✍ by Josmara B. Fregonezem
🧾 140 páginas
2014
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