Maître D'hôtel

Técnicas de Serviço

Índio Cândido; Elenara Viera De Viera

O que faz de um garçom um verdadeiro maître d'hôtel? Essa interrogação, que surge na mente de todos que já se deliciaram com uma experiência gastronômica primorosa, é respondida de maneira magistral em Maître D'hôtel: Técnicas de Serviço. Neste volume de grande relevância, Índio Cândido e Elenara Viera De Viera nos guiam por um universo onde a etiqueta se transforma em arte e o serviço torna-se cerimônia. 🌟

Ao virar as páginas, você se vê imerso em um mundo de técnicas que vão além do simples ato de servir. Cândido e Viera não apenas compartilham conhecimentos práticos; eles nos convidam a refletir sobre a essência do atendimento. A obra é um verdadeiro manifesto que reverbera a importância do serviço na experiência do cliente. Com um toque de sofisticação, cada capítulo é uma aula de como criar não apenas satisfatórias, mas memoráveis experiências.

O contexto em que esta obra foi escrita, nos primórdios dos anos 2000, é crucial para entender a evolução do setor de serviços no Brasil. Neste período, o mercado gastronômico começava a abrir as portas para a transformação e a valorização do atendimento. O desejo de elevar o padrão de qualidade neste campo fez com que muitos profissionais buscassem referências que iam além das frieza dos manuais técnicos. O livro de Cândido e Viera se destaca como um farol nesse cenário, oferecendo insights que ainda ecoam nas práticas contemporâneas.

E o impacto disso? Leia e descubra! Você perceberá como os ensinamentos do maître d'hôtel reverberam até hoje, influenciando novas gerações de profissionais apaixonados por proporcionar experiências que tocam a alma. É a interação humana em sua forma mais pura, onde cada gesto, cada sorriso e cada palavra pesam na balança da satisfação do cliente.

As opiniões dos leitores revelam um verdadeiro amor pela obra. Muitos destacam a clareza das explicações e a aplicabilidade das técnicas no dia a dia profissional. Contudo, não faltam críticas. Alguns leitores consideram que parte do conteúdo poderia ser mais aprofundada, especialmente ao abordar novos conceitos que surgem com as tendências do mercado. Essa discussão fervilhante é um reflexo da busca incessante pela excelência no atendimento. 💬

Maître D'hôtel: Técnicas de Serviço não é apenas um compêndio sobre técnicas de atendimento; é um convite a transcender o comum, a ver o serviço como um ato de amor e dedicação. Candidamente, os autores nos obrigam a enxergar que, em cada prato bem servido, há uma história de paixão e compromisso. Convidar você a se aprofundar neste universo não é apenas uma sugestão, mas uma necessidade para aqueles que almejam a verdadeira maestria no mundo da hospitalidade.

Ao concluir sua leitura, prepare-se para, de forma inesperada, transformar sua própria percepção sobre o que significa servir. Afinal, o conhecimento é fascinante quando utilizado, e a experiência se torna inesquecível quando vivenciada. 🍽✨️

📖 Maître D'hôtel: Técnicas de Serviço

✍ by Índio Cândido; Elenara Viera De Viera

🧾 302 páginas

2001

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